28 апреля в Ульяновске состоится конкурс, по итогам которого станет ясно, где в 2015 году разместятся летние кафе и кто их откроет. Однако уже известно главное - количество летних площадок общепита резко возрастет - с 60 до 74. Где разместятся летние заведения и на каких условиях, выяснял корреспондент Рупор73.
Схема утверждена
Схема размещения летних кафе в Ульяновске вопреки всем затягиваниям, наконец, согласована. Она разделена на две части. В первой прописаны те места, где летние кафе должны появиться рядом с уже действующими заведениями общепита. Вторая схема предусматривает размещение в городе отдельно стоящих "летников".
Согласно этим схемам, в Ленинском районе появится 25 летних кафе, в Засвияжском - 20, в Заволжском - 24 и в Железнодорожном - 5.
В центре будет 25 кафе
Количество летних кафе вырастет. Если в прошлом году их было всего 60, то в этом - уже 74.
Накануне появления схемы наибольшие споры вызывало размещение кафе в центре. Итак, по схеме точно понятно, где они появятся. "Летниками" при действующих заведениях обзаведутся почти все известные заведения центральной части города. Так, своей летней площадкой обзаведутся кафе "Забытый причал" (Гончарова, 28), кафе Бумеранг (там же), "Эль Гаучо" (тоже у ЦУМа). Сразу две площадки появятся у "Чайханы", одна у "Gonzo" на Гончарова, 48, две у "Весаля" (одна у Бардака, вторая у ООО "Матрица"). Еще одна летняя веранда появится у "Окон" на Карла Маркса. Обзаведутся своими летними кафе также "Жигули" (переулок Комсомольскй 13), "ОбломовЪ", "Кафе Летто" на Карла Маркса и "Прего" на Гончарова. Летние кафе поставят и у кафе "Арка" (Энгельса, 27/15), кафе "Рельеф" (Симбирская, 47), "Ника" (Энгельса, 42), "Тетя Мотя" (Карла Маркса 13/2), "Сочи" (Карла Маркса 21/23) и "Дусины Гуси" (Орлова, 20).
Что касается отдельно стоящих летних заведений, то их будет шесть. Ленинском районе таких объектов появится шесть. Самое большое из них - площадью 150 кв.м. - на Гончарова, 2 (восточнее жилого дома). Еще один объект, площадью 60 кв.м, появится на набережной Свияги. Правда, где конкретно - в схеме не указано. Одно кафе появится и во Владимирском саду, его площадь составит 100 кв.м. Еще два кафе появятся в парке "Победа" (их общая площадь составит 430 кв.м.). Летнее место общепита должны оборудовать на Урицкого, 27 (в 60 кв.м.) и еще два кафе на Пролетарскй, 2а (120 кв.м).
Остальные районы Ульяновска
Если говорить про остальные районы города, то на втором месте по концентрации летних кафе Заволжский район. "Летники" при действующих кафе появятся, в частности, у кафе "Легенда" (40-летия Победы, 15), закусочной "Купол-Авто" (Академика Филатова, 13), "Фазан" (Жуковского, 44), пиццерии "Соренто" (пр-т Ульяновский, 7), "Оле-Заволжье" (Ульяновский, 14), "Белый орел" (Ульяновский, 6), "Спутник" (Генерала Тюленева, 2а), "Суши-бум" (Ульяновский, 7), "Дали" (Ульяновский, 4) и закусочной "Руслан" (40-летия Победы).
Самостоятельные летние заведения разместятся в основном в парках. В частности, два кафе появятся в парке "Прибрежный" (общая площадь их составит 300 кв.м). Еще одно детское кафе площадью 150 кв.м. у входа в него. Кафе в 120 кв.м появится и у входа в парк "40 лет ВЛКСМ", еще одно (160 кв.м) внутри него и одно (150 кв.м.) на его пляжной зоне. В сквере "Юбилейный" появится кафе в 80 кв.м.
Кроме того, летние заведения появятся на Ульяновском проспекте, 19 (264 кв.м), там же у дома №9 (50 кв.м), за сквером на проезде Заводском, 26 (150 кв.м), у ТЦ "Парус" (150 кв.м), у спорткомплекса "Олимп" (120 кв.м), в квартале ""Центральный" (Пр-т Авиастроителей-Генерала Тюленева) в 100 кв.м. Еще два кафе площадью 240 кв.м появятся на Врача Михайлова, 32.
В Засвияжском районе будет 11 "летников" при кафе. В частности, свои летние кафе появятся при "Золотой рыбке" (Западный бульвар, 23а), "Амазонии" (Камышинская, 19б), ресторане "Старый двор" (Кузоватовская, 33), закусочной "Изумруд" (Полбина, 44), кафе "Снежинка" (Промышленная, 81), "Жемчужина" (Пушкарева, 29а), "Ядро" (Пушкарева, 60), "Островок" (Рябикова, 89), "Аракс" (Отрадная), "Кружка" (Самарская, 16) и "Суши-бум" (Пушкарева, 64).
В этом районе появятся и девять самостоятельных объектов. Больше всего - 4 кафе общей площадью 330 кв.м. - в парке "Молодежный". Три кафе, в том числе одно детское, общей площадью 150 кв.м появятся в парке "Семья". Кафе в 100 кв.м появится на набережной Свияги (восточнее дома 23 по Аблукова). Еще одно кафе такого же размера на Камышинской, восточнее дома №4. Кафе в 50 кв.м разместят около ГИБДД на Ефремова, 52. Появятся заведения и на Отрадной, 77, Промышленной (остановка "Цирк") и проспекте Хо Ши Мина, 19.
Меньше всего заведений появится в Железнодорожном районе и это будут самостоятельные летние кафе. Одно из них появится на улице Луначарского юго-восточнее дома №2 (100 кв.м.), второе - на Кирова, 2а (95 кв.м.). Самое большое - в 800 кв.м. - разместят на пляже "Волжский", что на спуске Степана Разина. Кафе в 100 кв.м появится в сквере Строителей, а в 24 кв.м - в котловане Свияги в поселке Борьба.
Кто займет VIP-места
Помимо вопросов о том, где разместить кафе к чиновникам были и другие замечания. В частности о том, по какому принципу будут распределяться все указанные места. Как пояснил руководитель департамента по развитию предпринимательства горадминистрации Павел Антонов, принцип один - конкурс. Причем вне зависимости от того, какое место хочет занять предприниматель - у действующего кафе или не привязанное к нему. Впрочем, как утверждает Антонов, те предприниматели, которые претендуют на места у своих же кафе, проходят "облегченный" конкурсный отбор. "Ресторатор подает заявку с документами, эскизными решениями, а комиссия определяет, разрешить ли ему работать. При этом комиссия оценивает внешний вид, соответствие нормативным требованиям, ПДД, смотрит не перекрыты ли пешеходные переходы, не закрыт ли доступ для движения людей и техники", - говорит он.
Антонов оптимистично уточняет, что конкурс состоится 28-го апреля и "уже к 1 мая все летние кафе заработают".
Отвечая на вопрос о том, скольо всего будет кафе, он уточнил, что по сравнению с прошлым годом их число увеличится: "Есть традиционные места, где каждое лето ставят кафе, а есть и новые". Правда, как утверждает Антонов, по центру отдельно стоящих новых мест не будет.
Инициативы, застрявшие в чиновничьих кабинетах
Председатель "Ассоциации рестораторов Ульяновской области" Марина Никитина уточняет, что наибольшие опасения в части работы летних кафе у нее вызывают как раз отдельно стоящие заведения, потому что, как правило, таким сезонным бизнесом занимаются не крупные игроки рынка. "Конечно, нам хотелось бы видеть от них достойное качество и приличный внешний вид. Ведь в целом они несут такую же ответственность, платят такие же налоги, их точно также проверяет Роспотребнадзор. Но все равно вопросы к ним возникают чаще, чем к кафе при стационарах. Такие заведения более доступны, поэтому там чаще можно встретить самый разный контингент. Но все это регулируется - уровнем цен, наличием охраны, подготовленностью персонала и т.д.", - говорит она.
Никитина считает, что когда принцип распределения мест станет долгосрочным и договора будут заключать на 5 лет, станет проще. Предприниматели таком случае смогут вложится в покупку мебели, оборудования и в целом будут заинтересованы в сохранении репутации. Что касается летних кафе при стационарах, то обсуждается вопрос о том, чтобы признать их отдельными элементами благоустройства города, и закрепить по отношению к ним конкретные требования по внешнему виду и т.д. В этом случае, уверена Никитина, всем будет проще. Но пока эта инициатива так и остается инициативой, которая наряду с "пятилеткой", уже второй год блуждает по кабинетам горадминистрации.
Юлия Ермолаева
Фото с сайта fotofc.ru